パリ・フォーブルサントノーレの味を神戸で

お仕事の打合せのために来たマリアージュフレールのティーサロンでスノッブサラダ・フォーブルサントノーレ風をいただきました。。。といっても、ここは日本の神戸です。今日は訳あって日本からのブログです。フォアグラとアーティーチョークがフランスらしいお皿です。西日本で唯一ティーサロンを併設している神戸店の同サラダは数年前まではフォアグラがソテーされていましたが、今はパリのお店と同じスタイルになっています。ご馳走様でした！