今とはなっては随分と有名なイベントに成長したチョコレートの秋の祭典「サロンドショコラ」。写真は今から23年前の2003年度の本場パリのパリ・サロンドショコラ会場のエントランス風景です。この時はお客さんも少なく事前に招待券が沢山配布されるなど、知名度もまだ低いイベントといえました。出展されている個人ショコラトリーの方々とのやりとりや試食会など、とても自由でおおらかな雰囲気と会場内に漂うカカオの香りが素敵でした。今は会場も立派になり有名店も多く参加して大掛かりな品評会が行われるようになっています。きっと今秋も盛り上がることでしょう。。。
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